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Sard O Taze 芹菜炖菜专用冷冻混合蔬菜包
萨尔德·奥塔泽 (Sard o Taze) 新鲜速冻 可供出口 新品

Sard O Taze 芹菜炖菜专用冷冻混合蔬菜包

精选洗净切段的鲜嫩芹菜茎与秘制炒香绿叶香草混合配比，经IQF速冻而成。

原产国
伊朗
保质期
零下18°C冷冻储藏18个月
包装
بسته‌های وکیوم چندلایه پلی‌آمید در کارتن مادر
Unit
箱
储存
零下18°C及以下冷冻储存
认证资质
ISO 22000 HACCP سیب سلامت
梅赫尔沙赫尔·梅赫兰食品工业（萨尔德·奥塔泽）
制造商
梅赫尔沙赫尔·梅赫兰食品工业（萨尔德·奥塔泽）
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规格与详情

产品描述

Sard O Taze芹菜炖菜蔬菜包由脆嫩无筋的芹菜段与精炼油翻炒过的薄荷、欧芹香草按比例调配。短时微焯水结合IQF超低温速冻，完美锁定叶绿素与脆嫩质感，为连锁餐饮机构提供即开即烹的高效方案。

技术规格

加工技术
净菜清洗、热烫控温与IQF单体速冻
配料成分
鲜切芹菜茎段、精制油炒香薄荷叶与欧芹叶
质保期限
-18°C冷冻储藏12个月
仓储温控
零下18摄氏度及以下
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
071080
安全资质
ISO 22000 / HACCP / 国家健康认证

包装与储存

包装
بسته‌های وکیوم چندلایه پلی‌آمید در کارتن مادر
最小起订量
40 箱
保质期
零下18°C冷冻储藏18个月
储存条件
零下18°C及以下冷冻储存
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
071080

常见问题

常见问题解答

该配方严格遵循传统炖菜黄金配比，其中脆嫩芹菜茎占约65-70%，精细炒香的薄荷与欧芹绿叶碎占30-35%。烹调时无需后厨另行调配香草底料即可炖出汤汁浓郁的地道风味。

芹菜茎经过气泡震荡清洗、食品级安全消毒、高压喷淋漂洗等四道自动化道序彻底去泥除杂。随后采用受控蒸汽瞬间热烫钝化酶活性，迅速冰水降温锁色锁脆，随后直接进入速冻工艺。

绝无添加。香草翻炒所用植物油经严格精炼，反式脂肪酸含量低于1%。全程不添加任何合成香精、防腐剂或色素，纯净配方，其超长保质期完全由IQF物理低温锁鲜技术保障。

采用多层共挤聚酰胺阻隔袋，具有极佳的氧气与水汽阻隔性能，能有效隔绝冷库环境中的干燥升华，避免“冻伤结霜”（Freezer Burn）及叶绿素氧化褐变，烹制时色泽宛如初摘。

由于芹菜已完成控温热烫且香草已熟化，无需过长炖煮。在大锅出餐流程中，建议在肉块已基本炖烂、出锅前的最后30至40分钟直接投入冷冻包，并加入酸汤调料慢煨，既能使汤头入味，又能确保芹菜茎段爽脆适口不过烂。

芹菜茎由高精度食品级不锈钢切段机统一截割为2.0至3.0厘米的标准段。切削完成后通过震动筛与人工分拣带梯次滤除极细碎屑及根部过硬纤维段，保证下锅成菜后的品相齐整。

完全符合。由于蔬菜经受过高温微烫灭菌并维持在深冷状态，排除了活体有害生物及虫卵隐患，符合海关出入境动植物检疫法规。经指定机构抽样化验后，可顺利签发官方植物检疫证书（Phytosanitary Certificate）。

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