常见问题
鉴于单桶自重大,2800克大包装统一采用6罐/提重型热缩膜收紧包装,底部配置加强型五层抗压瓦楞底托(单提毛重约19.2公斤),高度适配海运集装箱重载托盘多层高位码垛。
经滤网沥汁测定,该大包装纯整番茄肉固形物沥干重严格达到总净重的60%至65%以上(约折合1700至1820克肉厚实心整果),为连锁披萨与餐饮厨房提供极高纯料得率。
托盘化装柜时,一个20尺标箱约可装运850至950提主包装(折合约5100至5700大罐,货物纯重约14.2至16.0吨,总毛重约17至19吨)。
2.8公斤大包装大幅摊薄了单位千克纯番茄果肉的制罐与封装成本,直接削减单张披萨底酱成本20%至25%;极大免除了繁忙后厨频繁开启小罐的繁琐工时与废铁垃圾堆积。
使用工业开罐器开盖后,外界氧气迅速进入罐内,必须立即将未用完的整番茄及浓汁倒入带盖的食品级不锈钢份数盆(Gastronorm Pan)或保鲜盒中,置于2至4℃冷库,并在48至72小时内使用完毕。
重型马口铁桶身压铸有密集的环形水平加劲加强筋(Beading),使其轴向垂直承压与侧向抗挤压刚度提升300%,彻底防止集装箱高层码垛时桶体凹瘪或咬边崩裂漏气。
蒸汽脱皮后,番茄通过自转滚轴式荧光检验输送带与光电色选仪。专职品控检验员全天候值守,逐颗剔除带有青顶青肩、微量残皮或果蒂残梗的果实,确保入罐整果完好无瑕。