Томаты очищенные целые в томатном соку ресторанные Sahar в банке 2800 г

Из-за большого веса банки 2800 г упаковываются по 6 штук в термоусадочную пленку с 5-слойным гофроподдоном (вес брутто упаковки около 19.2 кг), надежным для тяжелых паллет при транспортировке.

Масса целых томатов без сока составляет не менее 60-65% от массы нетто (около 1700-1820 г плотной томатной мякоти), обеспечивая максимальный выход для шеф-поваров пиццерий.

В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 850-950 упаковок по 6 шт. (5100-5700 банок, чистый вес 14.2-16.0 т, брутто около 17-19 т).

Банка 2.8 кг снижает затраты на упаковку в пересчете на килограмм томатов, экономя 20-25% стоимости основы для пиццы и ускоряя работу поваров в часы пик.

После вскрытия банки оставшиеся томаты с соком необходимо немедленно переложить в гастроемкости из нержавеющей стали или пищевого пластика с крышкой, хранить при 2-4°C и использовать в течение 48-72 часов.

Корпус банки имеет кольцевые ребра жесткости (зиговку), которые в 3 раза увеличивают стойкость к осевому сжатию, предотвращая замятия и разгерметизацию швов при высоком штабелировании.

После пароочистки томаты проходят роликовые инспекционные столы и оптические сортировщики. Контролеры вручную отбраковывают плоды с зелеными частями, остатками кожицы и плодоножками.