常见问题
经商检认证的纯熟制鹰嘴豆沥水净重保底不低于250克(占全罐净重含量的60%以上),完全杜绝了过度注水稀释现象,豆粒堆积密实紧凑。
在灌装灭菌前,干鹰嘴豆须在食品级不锈钢水洗槽中经历12至16小时恒温温水阶梯浸泡与多级循环透析。该物理水洗工艺充分溶解了水溶性胀气棉籽糖(Raffinose)与水苏糖(Stachyose),使餐后肠道消化极为轻松温和。
萨哈尔统一采用中东享负盛名的特级大号“公羊头”鹰嘴豆(筛选规格为8至9毫米大粒径)。通过多层振动机械筛网与高精度CCD图像色选机剔除碎瓣破粒及微粒,确保烹制出锅的菜肴品相大气考究。
24罐装纸箱毛重约为11.0至11.2公斤。在100×120厘米标准外贸托盘上可规范排布8层,合计装载72至80大箱(共计1728至1920罐),整托结构稳定抗倾覆。
完全胜任;高压釜饱和蒸汽蒸煮已彻底将子叶淀粉结构充分糊化软化。沥干后直接投入破壁料理机或料理碗中,无需繁琐剥皮即可轻松搅打成毫无颗粒感的丝滑天鹅绒状经典鹰嘴豆泥。
完全可以;在封闭高压蒸煮过程中,豆粒中大量天然植物水溶性蛋白与皂苷自然析出,赋予该液体优异的起泡性与乳化性,即素食界著名的“鹰嘴豆水(Aquafaba)”,可直接打发替代鸡蛋清制作纯素马卡龙与植物蛋黄酱。
国内整单出厂起订门槛为50箱(合1200罐)。针对海外出口进出口商,基础起订量为整托盘起订(72箱),亦可在20尺集装箱内混装萨哈尔其他罐头产品拼箱发运,出厂附带完整COA及健康质保证书。
评价
尚无已发布评价。成为第一个分享体验的人。