Sahar Haşlanmış Nohut Konservesi 410g

Süzme nohut net ağırlığı en az 250 gramdır (toplam ağırlığın %60'ından fazla); kutunun sıkı dolum yapıldığını ve gereksiz su içermediğini belgeler.

Nohutlar konserve edilmeden önce paslanmaz çelik tanklarda 12-16 saat ılık suda kontrollü pH ile ıslatılır. Bu işlem gaz yapan rafinoz ve stakiyoz oligosakkaritlerini çözerek sindirimi son derece kolaylaştırır.

Sahar, 8-9 mm kalibrede seçilmiş iri taneli koçbaşı nohut kullanır. Titreşimli elekler ve optik ayırıcılar kırık veya küçük taneleri eleyerek yemeklerde estetik bir görünüm sağlar.

24 kutuluk koli brüt yaklaşık 11.0-11.2 kg ağırlığındadır. 100x120 cm ihracat paletine 8 kat halinde 72-80 koli (1.728-1.920 kutu) sağlam biçimde istiflenir.

Evet; yüksek basınçlı otoklav pişirme nohutların iç yapısını lokum gibi yumuşatır; çatalla veya blendırda kolayca püre haline gelerek pürüzsüz, kadifemsi humus yapımına imkan tanır.

Evet; kutu içerisindeki kıvamlı sıvı otoklavda salınan doğal bitkisel proteinleri içerir ve "Aquafaba" olarak bilinir. Vegan mayonez, köpük ve tatlı tariflerinde yumurta akı alternatifi olarak mükemmel köpürür.

Yurtiçi toptan satışlarda minimum sipariş 50 koli (1.200 kutu); ihracat müşterileri için ise en az bir tam palet (72 koli) veya akredite COA ve sağlık belgeleriyle karma konteyner yüklemesi yapılır.