常见问题
经商检质检保证的纯熟鹰嘴豆沥干固形物净重不低于1850克(占全罐总净含量的61%以上),为后厨批量搅打鹰嘴豆泥或熬制大锅炖菜提供了稳定充沛的固形原料。
每箱装6个商用大马口铁桶,整箱毛重约为20至21公斤。在100×120厘米标准托盘上,通常整齐码垛4至5层,单托盘总计装载40至50箱(合240至300大桶),四角配置加固护角。
传统干鹰嘴豆需浸泡半天并在后厨连续沸腾焖煮3小时以上,消耗大量燃气能耗与灶台空间。本品开罐即可直接下锅调味,彻底归零了预浸烹煮耗时,彻底规避了大锅批量焖煮夹生的技术风险。
不会;依托伊朗西部地道公羊头鹰嘴豆坚韧的天然种皮韧性以及杀菌釜对糊化度的严格把控,即使投放大锅长时间文火煲汤炖肉,豆粒依然粒粒挺括,绝无破皮化渣浑汤之患。
桶罐内壁全面涂覆通过严格食品接触认证的抗硫化环氧金油。该屏障杜绝了豆类天然蛋白质析出的硫化物与铁壁接触形成黑灰色硫化铁杂质,确保鹰嘴豆始终色泽淡黄诱人。
开盖后绝对严禁将鹰嘴豆敞口滞留在原马口铁桶中。厨房人员须立即将豆粒连同卤汁移入干净密闭的食品级塑料保鲜盒或不锈钢份数盆内,置于4至8°C冷藏,并在48小时内使用完毕。
国内整单出厂最低起购量为30箱(折合180个大桶)。外贸海运或陆运则以整托盘(每托40至50箱)为基准发运,配备加厚拉伸膜全包裹打包,开具正规装箱单与商检报关文件。
评价
尚无已发布评价。成为第一个分享体验的人。