常见问题
依托52%至58%的高水分比与标准拉伸工艺,它受热后均匀融化而不易过早焦褐化,拉丝细腻且弹性充沛,非常适合正宗那不勒斯披萨及意式烘焙需求。
在密封状态下于2至4摄氏度冷藏时保质期为45天。严禁冷冻保存,因为冰晶会破坏细腻的蛋白质纤维结构,导致化冻后严重析水和质地粗糙。
食品级聚丙烯桶配有一体式防揭安全扣与强效气密压盖,阻止外部空气渗透。干酪始终浸泡在专用保护液中,隔绝空气接触,有效延缓酸化进程。
鉴于45天的保质周期,该产品主要依托直达空运或配备高精度温控记录仪(Data Logger)的高速冷藏车队快速通关出口,确保冷链无缝衔接。
常规批发订单起订量为150桶。为确保出厂状态绝对新鲜,该产品实行按单排产(MTO),一般需在冷链发货前提前24至48小时下达排产确认。
配方纯正天然,仅包含新鲜巴氏杀菌牛奶、清真微生物凝乳酶、乳酸发酵菌种及精制食盐,绝不添加改性淀粉、动物明胶、色素或任何化学增稠剂。
未使用的部分务必继续浸泡在原始保护液中。每次取用时使用消毒餐具,用毕后迅速重新扣紧桶盖,置于2至4摄氏度冷藏室,建议在一周内使用完毕。