Sabah Kova Taze Mozzarella Peyniri

%50'nin üzerindeki nemi ve geleneksel çekme işlemi sayesinde yanmadan homojen biçimde erir. Napoliten tipi fırınlarda elastik ve pürüzsüz uzama sunar; kullanımdan önce süzülmesi önerilir.

Açılmamış ambalajında 2-4°C derecede 45 gün raf ömrüne sahiptir. Dondurulması kesinlikle tavsiye edilmez; kristalleşme peynirin esnek lif yapısını ve su tutma kabiliyetini bozar.

Emniyet kilitli PP kova kapağı hava sızdırmazlığı sağlar. Peynirin sürekli sıvı serum içinde kalması, açık hava ile temasını keserek bakteri üremesini ve ekşimeyi önler.

45 günlük raf ömrü nedeniyle bu ürün, sıcaklık kayıt cihazlı (data logger) ekspres frigorifik tırlar veya doğrudan hava kargo taşımacılığı ile komşu ülkelere sevk edilmektedir.

Standart toptan sipariş miktarı 150 kovadır. Ürün tazeliğini korumak amacıyla siparişe özel üretildiğinden, yüklemeden 24-48 saat önce sipariş teyidi verilmelidir.

Ürün tamamen doğaldır; pastörize inek sütü, helal peynir mayası, laktik starter kültür ve tuz içerir. Nişasta, jelatin, koruyucu katkı maddesi veya yapay kıvam artırıcı içermez.

Kullanılmayan kısım mutlaka kendi koruyucu sıvısı içinde bırakılmalıdır. Temiz aletlerle porsiyon alınmalı, kapak sıkıca kapatılmalı ve 2-4°C'de 7 gün içinde tüketilmelidir.