Nikoomix 2公斤商用装无麸质可卷面包预拌粉,专为乳糜泻患者及健康烘焙坊研制,具有优良的延展性与柔韧性。
常见问题
该预拌粉在完全隔离的专用无麸质生产线上生产。常规ELISA实验室检测显示,其面筋残留量远低于国际食品法典委员会规定的20 ppm安全阈值,完全适合确诊乳糜泻及麸质敏感人群食用。
Nikoomix采用独特的天然植物亲水胶体(如黄原胶、瓜尔豆胶)与功能性膳食纤维复配体系,模拟出类似小麦面筋的网络结构,既能牢固锁住水分与发酵气体,又赋予成品优良的柔韧性,弯折不易裂纹。
批发最低起订量为15箱。每箱内含6包2公斤装预拌粉(净重12公斤)。外包装箱符合标准托盘装载规格,具备防潮防尘性能,适合大宗物流及出口报关运输。
标准配比为:每100克预拌粉添加150克温水及2克即发干酵母。搅拌均匀至无干粉颗粒,无需大力揉面。静置松弛醒发约20分钟后,即可摊入预热平底锅或工业旋转烘饼机中均匀烙烤。
产品保质期为自出厂起12个月。由于配方中不添加人工化学防腐剂,仓储需置于托盘上并保持离墙离地,库温控制在20摄氏度以下,相对湿度不超过60%,以防结块受潮。
是的,所有大宗订单和出口清关货物均提供对应批次的检测报告(COA),详列微生物指标、水分含量及ELISA无麸质达标数据,并附有官方食品药品监督管理局颁发的卫生许可证。
无麸质蛋糕粉追求的是松软细腻的口感,无法承受折叠受力;而Nikoomix可卷预拌粉专门复配了高粘弹性胶体与变性淀粉,专为制作耐弯折、不易破损的面饼和卷饼皮设计。