常见问题
1000克大包装有效摊薄了每公斤的单体包装成本,显著提升中央厨房及大型餐厅出餐备料效率 [inferred]。单包开启后即可出品多份标准克重的海鲜主菜,基本实现零厨房余料损耗。
每主外箱装有10包1000克真空装产品,整箱净重10公斤 [inferred]。强化纸箱耐压防湿,支持在托盘上进行5至6层稳固堆码,单托净装载量可达500公斤 [inferred]。
零下40度的急速冷冻可以在极短时间内终止酶活性与细菌增殖。深冷锁鲜技术能彻底杜绝不饱和脂肪酸氧化变质,使产品在长达数月的冷链仓储中依旧保持出色的紧致度与原始风味。
原料进厂即刻进行中心温度检测(控制在0-4°C),并对鱼眼、鱼鳃色泽、肌肉弹性进行感官评定及TVN挥发性盐基氮化验。仅有通过驻厂兽医综合评定的优质批次才准予进入分切包装流水线。
冷藏集装箱在装货前均严格执行预冷程序,并布置全流程温度记录仪 [inferred]。航程与陆运全过程维持在-18°C或更低,到港交货时提供完整的连续温控数据报告 [inferred]。
得益于紧实饱满的白肉纤维,该鱼排非常适合炭火炙烤、铁板香煎、清蒸豉油及烤箱低温慢烤等多元烹饪方式。在高温烹饪下鱼肉不易碎散,锁汁效果显著。
集团采购客户与批发商可通过Mehrtab官方门户网站的联络页面提交所需吨位及交货地信息,商务部门将出具正式批发报价单与预结发票。