采用IQF快速冷冻隧道锁鲜工艺加工的工业级冷冻火鸡肉,专供食品加工厂与大型团餐机构。
常见问题
在-35至-40°C的风冷快速隧道中急冻,微细冰晶有效保护肉纤维结构,在标准规范解冻下汁液析出率通常低于2%。
工厂测试订单起订量为500公斤,长期稳定供货协议则按每批次10至25吨冷藏整车或集装箱托盘计划排产。
采用五层高强抗潮瓦楞纸箱并内置食品级衬膜袋,专为海运与陆运冷藏集装箱设计,具备出色的抗压及堆叠防变形性能。
是的,工厂质检中心会对每批次进行菌落总数、沙门氏菌、大肠杆菌及水分含量检测,出具正规合规的COA检验报告。
恒定储存温度为-18°C。在装卸中转过程中核心温度严禁高于-12°C,严禁对已解冻产品实施二次冷冻以避免肉质纤维损坏。
可以,针对大批量工业客户,可根据客户的绞肉机或斩拌机进料规格定制冷冻肉块尺寸及去筋膜修整标准。
全套出口报关单证齐全,包括商业发票、装箱单、原产地证、官方国际兽医卫生检疫证书以及符合进口国要求的清真屠宰证明。