Mehrtab Dondurulmuş Hindi Eti

Ürünler -35 ila -40°C hava akımlı şok tünellerinde dondurulur. Bu sayede hücre zarı korunarak, doğru çözündürmede fire ve su kaybı %2'nin altında kalır.

Fabrikalar için deneme partileri 500 kg'dan başlarken, düzenli tedarik anlaşmalarında 10 ila 25 tonluk sevkiyat programları uygulanmaktadır.

Dış ambalajda neme dayanıklı 5 katlı mukavva kutular ve gıdaya uygun iç naylon kullanılır; deniz ve kara taşımacılığında ezilmeden güvenli istif sağlar.

Evet, her parti laboratuvarda toplam canlı sayısı, Salmonella, E. coli ve nem açısından test edilir; resmi analiz raporu sevkiyat evraklarına eklenir.

İdeal depolama -18°C'dir. Transfer anında sıcaklığın -12°C üzerine çıkmasına izin verilmemelidir; çözünen etin tekrar dondurulması kesinlikle önlenmelidir.

Evet, yüksek hacimli sanayi siparişlerinde, kıyma ve işleme makinelerine uygun ebatlarda blok dondurma veya özel porsiyonlama yapılabilmektedir.

Ticari fatura, çeki listesi, menşe şahadetnamesi, uluslararası geçerli veteriner sağlık sertifikası ve Helal belgesi dahil tüm resmi gümrük evrakları eksiksiz hazırlanır.