لحم الرومي المجمد مهرتاب

يتم تجميد المنتج في أنفاق سريعة تصل حرارتها إلى -40 درجة مئوية، مما يمنع تمزق الجدران الخلوية ويبقي معدل فقدان السوائل بعد الإذابة تحت مستوى 2%.

تبدأ الطلبات التجريبية للمصانع من 500 كجم، في حين يتم تنظيم عقود التوريد المستمرة على دفعات مجدولة تتراوح من 10 إلى 25 طناً على منصات نقالة.

تُصنع الكراتين الخارجية من ورق مقوى خماسي الطبقات معالج لمقاومة الرطوبة ومبطن بالبولي إيثيلين، ليتحمل ضغط الرص في الحاويات البحرية دون انبعاج.

نعم، تخضع كل دفعة لفحوصات مخبرية تشمل الحمل الميكروبي، وخلوها من السالمونيلا، ونسبة الرطوبة، ويتم إرفاق شهادة الفحص المخبري الرسمية مع مستندات الشحن.

درجة الحفظ المثالية هي -18 مئوية. أثناء المناولة يجب ألا ترتفع الحرارة فوق -12 مئوية، ويُحظر تماماً إعادة تجميد اللحم بعد ذوبانه حفاظاً على جودة البروتين.

نعم، في حال طلبيات المصانع الكبيرة يمكن تخصيص أحجام القواطع أو تشكيل كتل مجمدة تتوافق مباشرة مع خطوط الفرم والتقطيع الصناعية.

يتم توفير حزمة تصدير متكاملة تشمل الفاتورة التجارية، قائمة التعبئة، شهادة المنشأ، الشهادة البيطرية الدولية المعتمدة، وشهادة الذبح الحلال الصالحة للتخليص الجمركي.