每日现捕波斯湾中等品规对虾U60(每公斤约90-120只),餐饮出菜率高、性价比出众,广泛适配家常清炒、开背凤尾、香脆油爆及海鲜沙拉。
常见问题
U60是指每磅(453克)含有40至60只虾。换算为公制单位,每公斤约为90至120只,单只平均重量在8至11克之间。这种均匀的一口一个标准规格,使其成为大众化餐饮、海鲜炒饭及便当配菜中使用频率最高的主力品规。
新鲜U60对虾的最低批发起订量为30公斤。针对周采购量在100公斤以上的大型餐饮企业,支持签订季度锁定价格框架协议,并提供定班次冷链车直配至客户冷库。
在U60品规中,虾头胸部约占总重量的32%至35%,去头带壳(HLSO)出成率为65%至68%。进一步完成人工剥壳与抽除泥肠后,入菜纯虾仁出肉率稳定在50%至53%之间。
渔获靠岸后迅速经由0至2°C的臭氧冰水淋洗,大幅削减虾壳体表初始菌落总数。经食品级沥水筐彻底沥干后,装入底部垫有强力吸水衬垫的加厚保温箱,铺设无菌微细片冰,杜绝积水泡虾导致的表皮黏稠。
支持;利安现代化深加工车间可完成去头剥壳、通过-40°C单体速冻(IQF)隧道锁鲜,并按大客户合同要求定制封装于500克至5公斤装带拉链自立袋中,支持加印采购方专属商标与溯源信息。
所有U60对虾批次均附带国家兽医监督检验局签发的二维码电子检疫准运证。同时全额开具符合国家税控规范的标准企业增值税发票,注明商品统一税号与买方单位信息。
夜间完成入箱后,配备车载温湿度自动记录仪的干线冷藏车在18小时内抵达德黑兰分拨中心。针对加急生鲜需求,可通过布什尔或设拉子早班客货航班实现当天中午前交收。