常见问题
与传统高油高热量的蛋黄酱相比,该沙拉酸奶具有更低脂和高乳蛋白特征,口感清润爽口不腻,能显著提升健康膳食菜单的卖点,同时为后厨提供稳定的单份成本控制。
其流变黏度经过科学剪切稀化测试,既不过于稠厚块状,也不像稀牛乳般流失。能均匀在生菜叶片表面形成包裹膜,显著延缓蔬菜出水并防止餐盘底部积液。
必须在2°C至5°C的恒温冷库中储存。若处于8°C以上环境,残留有益乳酸菌过度繁殖产气,将造成铝箔封口鼓胀、严重变酸并失去商业食用价值。
外箱选用高耐破强度的五层重型瓦楞纸板,表面覆有疏水防潮涂层,可在冷库85%以上相对湿度环境下保持挺度,防止箱体吸潮软化塌陷而压伤底层塑杯。
杜舍乳业具备弹性的产线产能,可承接大型连锁商超的自有品牌(OEM/自有贴牌)定制业务,合作前提为单批次起订量满足工业化灌装底线并提前锁定包材方案。
原奶进厂需严格进行抗生素残留、黄曲霉毒素M1及体细胞数检测。达标原奶经过85°C-90°C高温巴氏杀菌彻底灭活致病菌,随后在无菌环境下接入专属发酵菌株。
出口订单普遍遵循EXW(阿莫勒工厂交货)或CPT/FCA出境口岸条件履约。货款结算多通过前T/T电汇或国际商业保理在冷藏车装运发货前办理结清。