常见问题
哈拉因脱水椰子薄片天然原生粗脂肪含量实测高达62%至66%,其中60%以上由中链脂肪酸(MCT,以月桂酸为主)构成。原料未经脱脂榨油压榨,完整保留天然生椰的生酮供能与免疫代谢保健价值。
植物脂肪在氧气与高温催化下易发生过氧化酸败。脱水出料后,椰片即刻被封装入氧气透过率为零的复合金属化铝箔阻隔袋中,充填99.9%高纯度惰性氮气,将过氧化值(Peroxide Value)严控在1 meq/kg以下,杜绝任何哈喇异味。
成品水分严密控死在3%以下。此极低含水基质与原生椰肉植物粗纤维紧密交融,赋予薄片酥脆脆爽、片片轻薄的咀嚼断裂感;入嘴咀嚼瞬间迅速化作浓醇顺滑的天然椰香奶脂风味。
专用刨削设备将鲜椰肉刨制成厚度1至1.5毫米、宽幅10至15毫米、长度3至5厘米的宽带大片。多层振动除粉筛彻底筛除细碎椰蓉粉末,仅保留完整挺立的大号原味椰片装箱。
大货纸箱必须置于15°C以下、相对湿度50%以下的避光恒温冷藏库中。长期暴露在紫外可见光或超过20°C的环境中会导致游离椰油光氧化黄变,破坏雪白纯正外观。
脱水椰子是国际食品检疫中沙门氏菌监控的高危敏感品类。奇普瑟产线采用干热精准巴氏杀菌与短波紫外灭菌联合屏障,每批大货附带全项COA,出具25克样品沙门氏菌绝对阴性、大肠杆菌无检出及菌落总数严控证明。
大宗商业批发最低起订量为50公斤。5公斤重型瓦楞纸箱在120×100厘米标准托盘上每托码放120箱(净重600公斤)。一整只40尺高柜在安全限重与抗震限度内容纳约14吨托盘大货。