贝欣特色即食羊头羊蹄汤,精选羊脸肉、羊舌与羊蹄搭配浓郁高汤慢熬而成,不含羊肚,不添加防腐剂。
常见问题
配方剔除羊肚主要是为了迎合偏好细腻肉香、排斥内脏特殊气味及海绵状韧实质感的消费群体。此举使产品的风味完全聚集于羊脸肉、羊舌与羊蹄的高品质蛋白上。在加工工艺层面,羊蹄与羊脸肉在加压热力灭菌中会溶出极其纯净的高粘度天然胶原蛋白,赋予汤体清亮浓醇的挂唇感,彻底根除内脏异味。
由于羊蹄在熬煮中析出了极高浓度的天然胶原蛋白与骨胶原,本品在常温下呈现天然高弹性果冻状凝固态。最佳食用方法为:将未开封的密封铁罐直接置于沸水中水浴加热15至20分钟;或开罐后将膏状凝胶倒入侵入式锅具中,文火慢煨5至7分钟至高汤完全融化沸腾,搭配鲜柠檬或大饼食用风味绝佳。
在贝欣的标准化现代工艺中,骨肉原汤熬成后会经历物理撇油脱脂工序,分离出浮于表层的劣质高热量多余动物油脂。使得最终成品的总脂肪含量比传统作坊现熬羊头汤降低了约25%至30%,既锁定了极具滋补价值的活性胶原蛋白与肌浆蛋白,又极大减轻了肠胃负担与油腻感。
该品项采用外贸专用5层防潮高克重牛皮瓦楞纸箱包装,每箱装运24罐。纸箱外径尺寸约为32×24×14厘米,单箱毛重约11.5公斤。100×120厘米标准出口木制托盘每托可码垛80至96箱(8至10层交叉码放),一个标准20英尺集装箱安全配载量约达2,000箱。
鉴于本品主要原料为羊肉及动物副产品,在报关出口时,除出具包含常规微生物与重金属指标的工厂原厂检测报告(COA)及国际清真证书外,厂方可协同申领由伊朗官方兽医检疫局出具的正规《兽医动物卫生检疫证书》,证明原料来源合规无疫病,确保口岸快速通关。
贝欣金属罐外壁附有工业防潮防腐光油层,即便在相对湿度超过80%的湿热海港仓储环境下亦具备卓越的抗锈蚀性能。得益于121°C以上高温达到的商业无菌级别,货品仅需储存在35°C以下避光的常温通风仓库内即可安全度夏,完全无需冷链设施配合。
特调风味香辛料包括高等级姜黄、慢熬洋葱油提取物、肉桂、研磨黑胡椒及微滤熟蒜汁,旨在彻底祛除羊肉与骨髓的膻腥本味,复现浓郁的家庭式炖煮清香。食盐添加量严格控制在1.2%安全阈值以下,便于食客出锅后按个人偏好自由挤入青柠汁或加盐调味。
具备资质的食品分销企业、连锁超市采购部及进出口外贸商可在企业官方公函抬头下,通过工厂对公联络渠道提交正式打样申请。经销售部确认后,样品包随附当前生产批次的COA质检报告与详细技术参数清单快递直达。