精选成熟去核杏肉精炼而成的巴氏杀菌果泥,质构柔润细腻,原果香气怡人,适于早餐涂抹及各类派挞烘焙夹层。
常见问题
完熟鲜杏进入卧式旋转涡轮去核打浆机,在不碎裂坚硬果核的前提下完整剥离果肉;随后浆料通过孔径为0.8毫米的双级不锈钢精滤细化筛,滤除粗纤维与硬结微粒。
凭借淡雅的果酸与清澈的金黄反光度,它是西方烘焙中最经典的杏仁上光果胶原料。在萨赫蛋糕浇淋黑巧甘纳许前涂刷一层微温果泥,既能紧锁蛋糕体水分,又能平整封闭蛋糕气孔形成镜面基底。
超细均质化果肉无任何粗颗粒物与纤维结块,确保料浆在高频气动注浆细针管中高速穿透注馅时毫无挂壁堵塞,运行阻力极低。
白利糖度设定在65%至68% Brix,pH酸度稳定在3.3至3.5之间。该生化指标黄金结合点赋予果胶强劲的网络胶凝度,并在物理层面确保抑菌长效保鲜。
大宗采购最低起订量为50桶(折合600公斤净重)。海运整柜出口中,一个20尺标准海运货柜最多可稳妥配载1,800只工业密封桶(打托缠膜后整柜净重约21.6公吨)。
绝无添加;琥珀金黄的色泽与原果甜香全由天然完熟鲜杏赋予,绝不含柠檬黄、偶氮类人工色素或任何合成水果香兰素,配方纯净自然。
随船提单配套提供伊朗国家食药局官方出口卫生证明、自由销售证书(CFS)、国际清真认证(Halal)、商会官方原产地证及出厂全项微生物与理化检验报告单(COA)。