Bahari Kayısı Marmelatı

Bütün kayısılar çekirdekleri kırmadan ayıran döner türbinli makinelerden geçer; ardından püre 0,8 mm'lik çift aşamalı paslanmaz çelik eleklerden süzülerek kaba liflerden tamamen arındırılır.

Hafif asitliği ve parlak altın rengiyle pastacılığın en klasik glasesidir. Sacher pastasında çikolata ganajı dökülmeden önce pandispanyanın üzerine sürülerek kekin nemini hapseder ve pürüzsüz bir zemin oluşturur.

Pürüzsüz ve homojen dokusu, otomatik enjeksiyon iğnelerinde ve dozajlama uçlarında tıkanma yapmadan son derece akıcı ve seri bir dolum performansı sağlar.

Briks değeri %65-68 ve pH değeri 3,3 - 3,5 arasında sabitlenir; bu oran pektin gücünü maksimize ederken bakteriyel üremeyi engeller ve taze kayısı tadını korur.

Toptan asgari sipariş miktarı 50 kovadır (600 kg). Denizyolu taşımacılığında bir 20ft konteyner, paletler üzerinde streçlenmiş 1.800 adet kova (yaklaşık 21,6 ton) alabilir.

Hayır; parlak altın sarısı renk ve nefis koku tamamen taze doğal kayısılardan elde edilir; tartrazin, azo boyaları veya yapay esanslar kesinlikle kullanılmaz.

Her sevkiyata resmi İran Gıda ve İلاç Kurumu Sağlık Sertifikası, Serbest Satış Belgesi (CFS), Helal Sertifikası, Menşe Şahadetnamesi ve tam analiz raporu (COA) eşlik eder.