常见问题
凭借精准的荤素油脂配比与天然保水赋构工艺,标准煎制下的肉饼直径缩减率严控在10-12%以内,完美贴合标准汉堡面包胚。
肉饼通常按每片100克定重生产,层与层之间垫有食品级隔油隔离膜防止冻结粘连,整箱由多个防潮聚乙烯小包装集成。
不需要彻底解冻。直接将冷冻肉饼置于约160°C预热的平底扒炉上煎制,既能避免肉饼塌陷变形与微生物滋生,又能锁定内部肉汁。
配方中含有小麦麸质(面包糠成分)以及大豆组织蛋白。外包装均按照国家食品标签标准严格标注过敏原警示信息。
出口集装箱业务在形式发票确认后,采用配有独立发电机组的40尺冷藏高柜进行打托装运,支持FOB或CFR国际贸易条款。
产品在-18°C下拥有9个月保质期。中心冷库接货验收时,通过探针式温度计检测肉饼核心温度不得高于-15°C,以防冷链断链。
严格遵循HACCP规范,批批出具沙门氏菌等微生物检测合格报告,配方标准化且冷链可溯源,彻底杜绝了散装肉品口感不稳定与食品安全合规风险。