Замороженная котлета для бургеров B.A с содержанием мяса 60%, сбалансированная для сегмента фастфуд.
FAQ
Благодаря сбалансированному соотношению белка и жира диаметральная усадка не превышает 10-12%, что сохраняет форму готового бургера.
Котлеты обычно выпускаются весом 100 г и переложены полимерной пленкой против смерзания, что позволяет легко извлекать их поштучно.
Нет, размораживать не требуется. Рекомендуется выкладывать котлеты прямо из морозильника на разогретую до 160°C поверхность, чтобы сохранить сочность и форму.
Продукт может содержать следы глютена (пшеничные сухари) и соевого белка. Предупреждающая маркировка нанесена на упаковку согласно нормативам.
Экспортные поставки осуществляются в 40-футовых рефрижераторных контейнерах с генераторами под пломбой ветеринарной службы на условиях FOB или CFR.
Срок хранения составляет 9 месяцев при -18°C. При приемке на склад замеряется температура внутри продукта, которая не должна превышать -15°C.
Регулярный лабораторный контроль на сальмонеллу и бактерии, постоянство рецептуры и заводская заморозка полностью устраняют риски нестабильного качества.