B.A %60 Dana Burger

Protein ve yağ dengesi sayesinde orta ateşte pişirildiğinde çap daralması %10-12 ile sınırlı kalır; ekmek içi dolgunluğunu kaybetmez.

Köfteler genellikle 100 gramlık porsiyonlar halinde ve yapışmayı önleyici ara folyolarla kolilenir, böylece donmuş halde tek tek kolayca ayrılabilir.

Hayır, tam çözündürme önerilmez. Şekil bozulmasını ve su kaybını önlemek için dondurucudan çıkarıldığı gibi 160°C ızgaraya konması en iyi sonucu verir.

Ürün buğday gluteni ve soya proteini içerebilir. İlgili gıda mevzuatlarına uygun olarak koli üzerinde alerjen uyarıları açıkça belirtilmiştir.

İhracat talepleri proforma onayını takiben 40' HC reefer konteynerlere yüklenir ve soğuk zincir bozulmadan FOB veya CFR koşullarında limana sevk edilir.

Ürün -18°C'de 9 ay raf ömrüne sahiptir. Depo kabulünde merkez sıcaklık probu ile ölçüm yapılır ve sıcaklığın -15°C'den yüksek olmaması şart koşulur.

Endüstriyel hijyen, periyodik mikrobiyolojik testler ve değişmeyen reçete standardı, markasız ürünlerdeki gıda güvenliği risklerini ve tat dalgalanmalarını ortadan kaldırır.