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B.A 冷冻风味烤土豆块/调味薯角
B.A 全植物基 可供出口 新品

B.A 冷冻风味烤土豆块/调味薯角

精选优质土豆滚切薯角，调和天然草本香料烤制，急冻保鲜，外焦里糯。

原产国
伊朗
保质期
-18°C或更低温度下12个月
包装
کارتن مادر بهداشتی با مقاومت برودتی بالا و پوشش داخلی پلی‌اتیلن
Unit
箱
储存
-18°C或更低温度冷冻储存
认证资质
ISO 22000 HACCP ISO 9001 Halal
亚洲冰星公司（B.A食品工业）
制造商
亚洲冰星公司（B.A食品工业）
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规格与详情

产品描述

B.A风味调味薯角精选高干物质含量专用土豆切块，添加优质植物油及特制草本香辛料充分包裹腌制。经前期烘烤定型后进行IQF急速冷冻。无需长时间繁复加工，即可还原外壳香脆焦黄、内部绵密如泥的地道烤土豆风味。

技术规格

产品类型
冷冻半熟调味烘烤薯角
切割工艺
厚切原味风味薯角 (Wedges)
干物质含量
21%以上
保质期限
12个月
储存条件
-18°C以下冷冻储存
原产国家
伊朗
海关编码
200410
认证资质
伊朗国家标准、ISO 22000、清真认证

包装与储存

包装
کارتن مادر بهداشتی با مقاومت برودتی بالا و پوشش داخلی پلی‌اتیلن
最小起订量
100 箱
保质期
-18°C或更低温度下12个月
储存条件
-18°C或更低温度冷冻储存
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
200410

常见问题

常见问题解答

严格选用夏波蒂或艾格瑞等干物质含量高于21%的高品质加工型专用薯种。该指标能确保烹饪时吸油率大幅降低，内部组织粉糯化而不水化，口感紧实。

在商用对流热风烤箱中，平铺无需解冻的薯角，设置200-210°C烘烤12-15分钟；在大型空气炸锅中，以190°C烘烤10-12分钟并在中途轻微翻动，即可达成均匀酥香外壳。

调味料由烟熏甜椒粉、牛至、大蒜粉、迷迭香碎、少许黑胡椒及精炼葵花籽油精调而成。整体食盐添加量科学控制在1.2%以内，突出天然薯香并兼顾膳食健康。

除商超零售规格外，针对餐饮渠道特别供应2.5公斤和5公斤食品级加厚冷冻袋装，每箱净重10公斤，便于后厨冷库码垛与快速流转消耗。

采用该单品可使后厨削皮去杂损耗归零，省去清洗切块与腌料调试的人工与水电能耗，杜绝不同厨师出品风味偏差，确保标准化出餐。

必须恒温储存于-18°C或更低温度下。若冷库温度反复波动，会导致包装袋内部重结晶结霜、薯角相互粘连成块，并在出锅后严重丧失酥脆感。

出口报关使用海关编码200410（冷冻已调制马铃薯）。整柜装运于40尺高柜超低温冷藏集装箱中，码放严禁超过箱内红色最高限高通风线（Red Line）。

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