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Ba Foods 经典传统风味速冻鹰嘴豆饼(Falafel)
B.A 畅销 可供出口 新品

Ba Foods 经典传统风味速冻鹰嘴豆饼(Falafel)

传承伊朗南部地道风味,选用顶级鹰嘴豆、新鲜大蒜与特级辛香料打造的速冻纯正油炸鹰嘴豆饼。

原产国
伊朗
保质期
-18°C或更低温度下12个月
包装
بسته‌بندی سلفونی شفاف وکیوم، کیسه بالشتکی منجمد در کارتن پنج‌لایه
Unit
箱
储存
-18°C或更低温度冷冻储存
认证资质
ISO 22000 HACCP Halal ISO 9001
亚洲冰星公司(B.A食品工业)
制造商
亚洲冰星公司(B.A食品工业)
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规格与详情

产品描述

Ba Foods 经典速冻鹰嘴豆饼严格复刻伊朗南部传统古法配方。精选饱满鹰嘴豆经多重杀菌浸泡,与新鲜蒜瓣、洋葱及秘传中东混合香辛料一同研磨成浆,定型后经瞬时预炸与 IQF 单体极速冷冻锁鲜。油炸后外壳金黄酥脆、内部松软芳香,是快餐连锁与外卖档口的爆款原料。

技术规格

产品类型
经典传统油炸速冻鹰嘴豆饼
加工状态
预炸定型 + 单体速冻(IQF)
主要配方
鹰嘴豆、新鲜大蒜、洋葱、面粉、特调香辛料、植物油
包装规格
五层出口耐压纸箱内衬食品级保鲜袋
储存条件
-18℃ 恒温冷藏冷冻
质保期限
12 个月
原产国
伊朗
HS 海关编码
2106.90
权威认证
ISO 22000 / HACCP / Halal

包装与储存

包装
بسته‌بندی سلفونی شفاف وکیوم، کیسه بالشتکی منجمد در کارتن پنج‌لایه
最小起订量
50 箱
保质期
-18°C或更低温度下12个月
储存条件
-18°C或更低温度冷冻储存
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
2106.90

常见问题

常见问题解答

由于采用了科学的鹰嘴豆颗粒破碎级配与瞬间锁脆预炸技术,成品出锅后可在 45 至 60 分钟内保持外皮清脆,即使包裹在有热气的三明治法棍中也不易快速回软。

可以。因工厂出厂前已进行预炸定型,在商用万能烤箱或空气炸锅中以 190-200℃ 烤制 8 至 10 分钟即可直接出品,无需额外刷油,健康且低脂。

鹰嘴豆原料经色选除杂,含水率严格控制在 12% 以下,并执行黄曲霉毒素筛查。浸泡工段在配置臭氧杀菌水循环的食品级不锈钢浸泡罐中标准化完成。

单粒克重精准设定在 20 至 23 克之间。折算每公斤冷冻成品约含 43 至 50 粒,方便快餐连锁店精确核算每份卷饼的用料成本。

该生产线通过官方清真认证(Halal)、ISO 22000 食品安全管理体系及 HACCP 认证,出口中东海湾国家时可出具符合 GSO 标准规范的双语官方卫生证明。

通过选用高氧化稳定性的专用烹炸油脂、高阻隔阻氧食品包装袋及 IQF 极速成核锁冰晶工艺,可在 12 个月的保质期内有效避免油脂酸败与冷冻脱水白斑。

在 175℃ 的标准油温下,冷冻豆饼仅需 3 至 4 分钟即可完全熟透,表面呈诱人金黄,出餐迅速且大幅降低炸炉能源与油脂损耗。

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