常见问题
内馅精选耐高温热稳定再制芝士,精准设定熔化粘度。自动化多层成型机将芝士精准包裹于鸡肉糜正中央,随后经过双道上浆和上面包屑工艺,构建坚固的密封防漏保护层。
油炸温度建议严格控制在170-175°C之间。油温过高会导致外表已炸糊而核心芝士仍处于冰冷硬块状态。沉浸式油炸4至5分钟,可使产品中心温度升至65°C以上,实现饱满流心拉丝效果。
选用的乳酪经特殊熔融乳化盐调配,在深冷冷冻状态下稳定脂肪与酪蛋白结合相。配合超低温IQF快速冻结,防止冰晶粗化与酪蛋白变性,杜绝在9个月保质期内发生脱水收缩或析油现象。
是的。原料鸡肉全部来自取得清真屠宰认证的正规屠宰场,芝士凝乳酶均采用微生物发酵源(非动物源性)。整条生产线在权威清真监管机构认证下运作,满足海湾国家、伊拉克及中亚市场的穆斯林食品准入规范。
外箱采用具备极高空箱抗压强度(BCT)的五层美卡牛皮瓦楞纸板,内层附有防潮涂层以抵御高湿冷链工况。整托货物配置加厚重型护角条、打包钢塑带以及高透拉伸膜紧密捆扎,适应海运颠簸与重载堆垛。
可以。得益于预熟化金黄裹粉工艺,冷冻状态下直接放入空气炸锅,设定185°C加热10至12分钟即可出炉。在商用对流烤箱中以190-200°C烘烤约10分钟,无需额外刷油即可呈现香脆拉丝质感。
所有出口批次在完成工厂质检后,均需接受国家兽医局驻厂检疫专员的实地抽检与微生物检测。合格后签发国际通用兽医卫生证书,并由伊朗国家商会办理正规原产地证(COO),整套单证随车/随船直抵目的港海关申报。