阿塔尔浓情巧克力味预拌蛋糕粉

阿塔尔选用含脂率10%-12%的顶级荷兰碱化可可粉（Dutch-processed），在熟化工艺中精细中和了生可可豆原生的尖锐酸涩度。 该工艺醇化了可可酯香，极大升华了圆润细腻的黑巧风味，并形成奢华浓郁的赤褐色泽，彻底消除咽喉干涩刺痛感。

普通可可粉极易吸水导致蛋糕干涩；阿塔尔配方科学导入了具高保水性的特种小麦淀粉及植物源微乳化脂质结构。 这种骨架能在烘烤受热时紧紧锁定游离水与油脂分子，极大抑制炉内水分过度蒸发，造就如同布朗尼般温润柔滑、入口即溶的绝妙湿润感。

完全可以。只需将液体（牛奶或水）由150毫升微调压缩至100毫升，并将烘烤时间缩减至20至25分钟，即可轻松制得半熟心熔岩蛋糕或重度湿润布朗尼。 若在出炉温热时淋上自制热巧甘纳许（Ganache），更能使蛋糕体充分吸浆，呈现层次丰富的顶级湿蛋糕口感。

除商超零售24盒装（每托720公斤）外，还专门面向工业食品厂提供25公斤大规格多层复合防潮编织袋（每托40袋/整整1吨净重）。 工业大包装起订量为1个标准托盘（1吨）。针对年度集采协议客户，厂方提供锁定阶梯价格、定期排产直配以及批次流变学参数恒定保障。

可可粉中富含的天然可可脂在接触氧气、光照与高温时极易发生酸败氧化。阿塔尔采用三层复合阻隔铝箔膜，彻底隔绝氧气透过与光照穿透。 在低于20°C的温控阴凉库中存放，可完全杜绝油脂异味与酸败现象，确保12个月全程风味醇厚如初。

每批进厂原料可可粉在投入混料前，均经精密色谱仪进行黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）及赭曲霉毒素A限量专项筛查。 全套微生物学检测确保沙门氏菌、大肠菌群及耐渗透压霉菌绝对阴性，完全符合国际食品法典（Codex Alimentarius）的纯度与卫生严标。

阿塔尔外贸事业部支持FOB波斯湾南部港口、EXW工厂交货及CPT陆路口岸等多种国际贸易术语，代办全套报关手续。 单证体系齐备，包含商业发票、装箱清单、原产地证书、植物检疫合格证、清真认证与全英文批次化验单（COA），全托盘化严密缠膜装运出境。