常见问题
肉含量通过测定总蛋白质含量(实测达15%至17%)、有机氮比重、羟脯氨酸/胶原蛋白指数及灰分指标在官方检测单中严格核验。
通过定期的组织切片显微镜检测(组织学检测),严密排查微小骨渣碎粒及软骨组织,确保成品绝无任何机械去骨肉糜混入。
是的。由于杜绝了淀粉与面粉类增稠剂,其碳水化合物含量极低,富含易吸收的高纯度动物蛋白,完全契合生酮与健身人群的营养需求。
尽管高密度肉质与高阻隔包装具备一定耐受度,但环境温度长期超过6摄氏度仍可能导致微量析水;必须保持1至4摄氏度的恒温冷链以确保品质。
批发最低起订量为25个主纸箱。外地运输均安排配备GPS实时温度监控的专业冷藏干线货车直达买方冷库。
该产品经过充分熟化与固化,属于标准即食食品(RTE),可直接冷切食用,亦可在铁板或热压三明治机中轻度加热增香。
相较于市场上常规的熟香肠,该产品的纯蛋白质含量高出约30%至40%,且由于杜绝了淀粉填充剂,肉质极度紧致且毫无海绵感,肉香浓郁纯正。