Tavazo Geleneksel İsfahan Loz Tatlısı

Otantik tarifte ürünün en az %60'ı saf tatlı badem ve doğal fıstıktan oluşur. Buğday unu, mısır nişastası veya soya proteini gibi dolgu maddeleri kesinlikle kullanılmaz; kıvam tamamen kuruyemiş yoğunluğundan gelir.

Şerbet kusması ve kuruma riskini önlemek için şerbet yoğunluğu tam 82° Brix olarak ayarlanır ve soğuk kesim yapılır. Ürünler su buharı geçirgenliği son derece düşük çok katmanlı bariyerli tepsilerde vakumlanarak 4 ay korunur.

Unsuz formülü ve yüksek doğal badem/fıstık yağı içeriği nedeniyle 22°C üzerindeki sıcaklıklarda tatlı yumuşayabilir ve yağ salabilir. İdeal taşıma 12–16°C aralığıdır; sıcak rotalarda datalogger donanımlı reefer konteynerler şarttır.

Toptan asgari sipariş hacmi 15 ana kolidir (180 adet 500g kutu). Kurumsal VIP hediyeler için geleneksel Hatemkari kakma ahşap kutularda veya yaldız logolu özel sert kutularda sunum imkanı 100 adetten itibaren sunulur.

Ürün badem, fıstık ve ceviz içerir; AB 1169/2011 uyarınca altı dilde “Ağaç yemişi içerir” ibaresi basılır. Kuruyemiş hattı glütenli ürünlerden ayrıdır; partiye özel çapraz bulaş sertifikası sunulabilir.

Tesis Helal belgesi yıllık yenilenir; her ihracat partisi için lot onay yazısı düzenlenir. Sağlık sertifikası genelde 90 gün geçerlidir ve konteyner bazında yenilenebilir.

Ürün 170490 (kakaosuz, kuruyemişli şekerleme) ile beyan edilir. Dosyada sağlık, helal, menşe, fatura, çeki listesi ve COA (nem, su aktivitesi, alerjen) bulunur.