Sard O Taze Dondurulmuş İç Bakla (Ayıklanmış Bakla)

Optik ayıklama sistemleri ve kalibrasyon elekleri sayesinde kırık tane oranı toplam ağırlığın %3'ünün altındadır. Lekeli, rengi solmuş veya büzüşmüş taneler elenir; partiler standart boyut ve canlı açık yeşil görünüm sunar.

Evet, bakla doğal olarak visin ve konvisin bileşikleri içerdiğinden G6PD enzim eksikliği (favizm) olan bireyler için risk taşır. Perakende ve toptan koli etiketlerinde Farsça, İngilizce ve Arapça olarak açık alerjen ve favizm uyarıları yer almaktadır.

Ürün en taze döneminde dondurulduğu ve koruyucu buz tabakası (glaze) %4'ün altında tutulduğu için pişirme esnasında erime firesi düşüktür. 8-10 dakikalık kaynatma ile dağılmadan yumuşar ve endüstriyel pilav üretiminde %95'in üzerinde net ağırlık verimi sunar.

IQF teknolojisi baklaların yekpare buz kütlesi haline gelmesini engeller; taneler serbest akar (free-flowing). Bu özellik mutfak personelinin paketin tamamını çözündürmeden yalnızca ihtiyaç duyduğu porsiyonu almasına imkan vererek gıda israfını önler.

Tüm sevkiyatlar resmi Bitki Sağlık Sertifikası (Phytosanitary), Sağlık Bakanlığı İhracat Sertifikası, akredite Helal belgesi ve Menşe Şahadetnamesi ile teslim edilir. Ambalajlar, Körfez GSO standartlarına uygun olarak Arapça-İngilizce çift dilli etiketleme taşır.

Depolama sıcaklığının -12°C'nin üzerine çıkması durumunda yüzey oksidasyonu başlar ve yeşil renk sarımsı-kahverengiye döner. Çözünüp tekrar donma dokuyu bozar ve fermantasyon riskini artırır; çözünen ürünün kesinlikle yeniden dondurulmaması gerekir.

Yurtiçi toptan MOQ 100 koli iken, ihracat teslimatları için en az bir adet 20 ft veya 40 ft reefer konteyner (12-24 ton) gereklidir. Ödemeler %30 peşin ve %70 konşimento (B/L) kopyası karşılığı T/T veya resmi döviz transfer kanalları ile yürütülür.