Sahar Kiraz Kompostosu Cam Kavanoz 680g

Komposto şurubu %14-18 Briks aralığında "Hafif Şurup" (Light Syrup) olarak standartlaştırılmıştır. Bu dengeli şeker oranı, kirazın kendi özgün meyve tadını bastırmaz, bayıcı tatlılıktan uzaktır ve şurubun serinletici bir meyve içeceği olarak tüketilmesine imkan tanır.

Kalite standartları uyarınca, süzme meyve ağırlığı toplam net ağırlığın en az %50-55'idir (yaklaşık 340-375g bütün dolgun kiraz); kavanozun şuruptan ziyade zengin meyve taneleriyle dolu olduğunu belgeler.

Kirazlar çekirdekli bütün meyve olarak paketlenir; çekirdeğin meyve içinde kalması pastörizasyon sırasında tanelerin çökmesini ve ezilmesini önler, aynı zamanda şuruba hafif doğal bademsi bir aroma katar.

680g kavanozlar, 5 katlı mukavva tabanlıklı 12'li dayanıklı şrink paketlerde (yaklaşık 12.2 kg brüt paket ağırlığı) sevk edilir; konteyner palet istifinde ve nakliyede maksimum güvenlik sağlar.

Paletli 20ft konteyner yüklemesinde yaklaşık 1200-1350 şrink paket (14.400-16.200 kavanoz, yaklaşık 9.5-10.5 net ton ve 16 ton brüt) sevk edilir.

Kirazın ısıya duyarlı antosiyanin pigmentleri hassas sıcaklık kontrolü ve ardından uygulanan şok soğutma ile korunur. Tepe boşluğundaki oksijen buhar vakumuyla tamamen tahliye edilerek oksidasyon ve kararma önlenir.

Geleneksel Karaorman pastasında (Black Forest), meyveli tart ve pay dolgularında, cheesecake soslarında, waffle ve kreplerin üzerinde ve kafelerdeki özel smoothie sunumlarında yoğun olarak kullanılır.