Компот из черешни (вишни) Sahar в стекле 680 г

Сироп стандартизирован на уровне 14-18% Brix (категория легкого сиропа). Мягкая сладость не заглушает свежий вкус ягод, исключает приторность и позволяет пить сироп как самостоятельный напиток.

Масса ягод черешни после стекания сиропа составляет не менее 50-55% от массы нетто (около 340-375 г цельных ягод), гарантируя плотную наполненность банки плодами.

Черешня консервируется цельной с косточкой, так как косточка удерживает сферическую форму плода при пастеризации и придает сиропу легкий благородный миндальный оттенок.

Банки по 680 г упаковываются по 12 штук в термоусадочную пленку с усиленным картонным поддоном (вес брутто около 12.2 кг), удобным для многоярусного складирования и транспортировки.

В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 1200-1350 упаковок по 12 шт. (14400-16200 банок, чистый вес 9.5-10.5 т, брутто около 16 т).

Чувствительные антоцианы черешни защищаются точным температурным режимом с быстрым водяным охлаждением, а вакуумное удаление кислорода из банки предотвращает окисление и потемнение плодов.

Служит классическим компонентом торта «Черный лес» (Шварцвальд), начинок для тарталеток и пирогов, топпингом для чизкейков, вафель, панкейков и основой для ягодных смузи в кофейнях.