Sabah Capry Çırpılmış Yoğurt

Geleneksel yoğurtlar kap içinde mayalanırken, Capry tanklarda mayalandıktan sonra kontrollü mekanik çırpma işleminden geçirilerek pürüzsüz, kadife kıvamlı ve kremsi bir yapıya kavuşturulur.

Kremsi stabilitesi sayesinde soğuk soslar, mezeler, salata sosları ve lüks tatlı sunumlarında şefler tarafından ideal bir kıvam artırıcı ve lezzet bazı olarak tercih edilir.

Önceden homojenize edilmiş protein yapısı sayesinde nakliye titreşimlerine karşı son derece dayanıklıdır. Klasik yoğurtlar gibi sarsıntıda sulanma yapmaz, kıvamını korur.

Düşük sonradan asitlenme (low post-acidification) özelliğine sahip özel maya suşları sayesinde ürünün pH düşüşü yavaşlatılır, böylece hafif ve tatlımsı kremsi profilini son güne kadar muhafaza eder.

Soğuk zincir nakliye denetimlerini karşılayan onaylı distribütörler, haftalık sevkiyat planlaması dahilinde fabrika ana soğuk hava depolarından doğrudan paletli yükleme yapabilirler.

İlk açılış güvenliğini sağlayan folyo kapağa ek olarak sunulan pratik plastik üst kapak, ürünün dolap kokularını çekmeden ve kurumadan birden fazla seferde tüketilmesine imkan tanır.

Yalnızca taze inek sütü, pastörize süt kreması ve aktif yoğurt mayalarından oluşur. Kıvamı süt kuru maddesi optimizasyonu ve mekanik işleme ile sağlanır; nişasta ve kimyasal koruyucu içermez.