Sabah Saf İnek Sade Yağı (Ghee)

Sabah Sade Yağı, en az %99.8 süt yağı saflığı ile üretilmektedir. Serbest yağ asitleri (FFA) %0.3'ün altında tutularak yağın oksidasyona karşı direnci ve tazeliği en üst seviyede korunur.

Nem oranının %0.2'nin altında olması ve süt proteinlerinden arındırılmış bulunması sayesinde buzdolabında saklanmasına gerek yoktur. 15-25 °C arasındaki serin ve kuru depolarda doğrudan ışıktan korunarak 12 ay boyunca güvenle muhafaza edilir.

Bu sade yağın yanma noktası 230 °C'nin üzerindedir. Bu özellik, yüksek sıcaklıkta mühürleme ve kavurma işlemlerinde yağın yanmasını ve duman salmasını önler; pilav ve et yemeklerine gerçek tereyağı aromasını güvenle kazandırır.

Sabah teneke kutuları, gıda temasına uygun epoksi lak kaplamalı olup kolay açılır kapak ve koruyucu plastik üst kapak ile donatılmıştır. 5 katmanlı dayanıklı ihracat kolilerinde paketlenerek deniz ve kara taşımacılığında darbelere karşı tam koruma sağlar.

Yurtiçi toptan satışta minimum sipariş 30 kolidir. İhracat yüklemelerinde tam palet bazlı siparişler için üretim ve hazırlık süresi, sözleşmenin onaylanmasından itibaren ortalama 7-10 iş günüdür.

Kesinlikle hayır; Sabah Sade Yağı %100 saf süt yağından üretilir; palm yağı, bitkisel yağ veya katkı maddesi barındırmaz. Saflık derecesi akredite laboratuvar analizleri ve bütirik asit oranları ile belgelenmektedir.

Taneli (kumlu) doku, saf sade yağın doğal bir göstergesidir ve farklı erime noktalarına sahip trigliseritlerden kaynaklanır. 25 °C'nin üzerinde sıvılaşırken, serin ortamda yeniden kristalleşerek geleneksel taneli kıvamına döner; bu durum kaliteyi etkilemez.