Sabah Rendelenmiş Pizza Peyniri (Dondurulmuş Mozerella)

Hayır, ürün dondurucudan çıktığı gibi yarı donuk halde doğrudan hamur üzerine serpilebilecek şekilde üretilmiştir. Bununla birlikte, 3 dakikanın altındaki çok hızlı taş fırın pişirmelerinde en pürüzsüz erimeyi elde etmek için peynirin birkaç saat önceden 4°C dolapta dinlendirilmesi tavsiye edilir.

Şeritler standart 2x4x30 mm boyutlarındadır. Şeritlerin birbirine yapışmaması için yüzey nemi hassas şekilde kontrol edilir; modifiye atmosferde paketleme (MAP) ve gıda kodeksine uygun mikronize nişasta uygulaması ile donuk raf ömrü boyunca akışkanlık korunur.

Ürün -18°C veya daha düşük derin dondurucu koşullarında 12 ay boyunca ilk günkü tazeliğini korur. Sıcaklığın -12°C üzerine çıkması torba içinde buz kristallerinin birikmesine ve şeritlerin birbirine kaynamasına neden olabilir.

Ürün 1 kg veya 2 kg'lık gıda servisi poşetlerinde, toplam 10 kg'lık mukavva kolilerde sunulur. Standart 40ft soğutmalı deniz konteynerine paletli düzende yaklaşık 20 ila 22 metrik ton yükleme yapılabilmektedir.

Hayır, kazein ve süt yağı dengesi erken yanmayı önleyecek şekilde formüle edilmiştir. Fırında eriyerek homojen bir örtü oluşturur ve yemek servis sıcaklığına indiğinde dahi sertleşmeden yumuşak ve esnek kalır.

Tüm ihracat partileri ticari fatura, çeki listesi, Menşe Şahadetnamesi, Veteriner/Sağlık Sertifikası, Uluslararası Helal Belgesi ve fabrika laboratuvar COA raporları ile sevk edilerek varış gümrüklerinde sorunsuz geçiş sağlar.

Sabah rendelenmiş peynir, perakende pazarı için 180g, 500g ve 1000g'lık ambalajlarda; otel ve pizza zincirleri için ise 2 kg, 2.5 kg ve 5 kg'lık endüstriyel boy poşetlerde temin edilebilmektedir.