Muge Glutensiz Ekmek Karışım Tozu

Doğal gıda hidrokolloidleri ve işlenmiş nişastalar sayesinde hamur yapısı maya gazını hapseder; bu sayede buğday unu olmaksızın homojen gözenekli ekmekler pişirilir.

Nem oranı %11 altında tutulan ve bariyerli torbalarda paketlenen ürün 12 ay stabildir. 20 C altı kuru depolarda glütenli tahıllardan izole paletlerde muhafaza edilmelidir.

Evet, reolojik yapısı endüstriyel spiral mikserler ve otomatik kalıplama üniteleri için optimize edilmiştir; yapışma yapmaz ve seri üretime uygundur.

Sevkiyat evraklarına akredite laboratuvarlardan alınan 20 ppm altı analiz raporları ve Sağlık Bakanlığı onaylı glutensiz üretim izin belgeleri eklenir.

Karışım tüm kıvam vericileri içerir; kullanıcının sadece tarife göre su, standart kuru maya ve bir miktar sıvı yağ eklemesi yeterlidir.

Perakende ambalajlara ek olarak, sanayi tipi fırınlar için 10 kg ve 20 kg'lık polipropilen çok katmanlı hijyenik çuvallarda tedarik sağlanmaktadır.

Koliler neme karşı iç polietilen bariyerlerle korunur ve streçli paletler halinde, nemden arındırılmış kuru kasalı araçlarda sevk edilir.