Mehrtab Dondurulmuş Ayıklanmış Karides 200g (Boyut 20-30)

20-30 kalibresi, bir pound (yaklaşık 453 gram) ağırlığa 20 ila 30 adet ayıklanmış karides düştüğünü gösteren uluslararası ticari sınıflandırmadır. Bu büyük boy ürünler özellikle ızgara ve şef sunumları için uygundur; 200 gramlık pakette ortalama 9-13 adet karides bulunur.

Ürün, nakliye ve depolama boyunca hücre dokusunun bozulmaması için kesintisiz olarak -18°C veya daha düşük sıcaklıkta tutulmalıdır. Toptan asgari sipariş genellikle 50 koli olup, ihracat alıcıları için reefer (soğutmalı) konteyner bazında paletli yükleme yapılmaktadır.

IQF tünelinden çıkan karidesler, yüzey oksidasyonunu ve nem kaybını önlemek için kontrollü bir su banyosundan geçirilerek %10-20 oranında koruyucu buz tabakasıyla (glaze) kaplanır. Çözünme sonrası net süzme ağırlık parti analiz sertifikalarıyla belgelenmektedir.

Evet; ürün başı kesilmiş, kabukları soyulmuş ve sırt damarı tamamen temizlenmiş (P&D) durumdadır. Çözdürme işleminin ardından ek bir temizliğe gerek kalmadan doğrudan ızgara, tava veya makarna soslarında kullanılabilir.

İran Veteriner Teşkilatı denetiminde üretilen bu ürün; ISO 22000, HACCP ve Helal belgelerine sahiptir. İhracat sevkiyatlarına resmi Veteriner Sağlık Sertifikası, Menşe Şahadetnamesi ve mikrobiyolojik analiz raporları eşlik eder.

En ideal yöntem, paketi dondurucudan buzdolabına (4°C) alarak 6-8 saat yavaşça çözdürmektir. Hızlı çözündürme gerekiyorsa, kapalı paket 10-15 dakika soğuk su dolu kapta bekletilebilir; sıcak su veya mikrodalga dokuyu sertleştireceği için önerilmez.

200 gramlık boyut, tüketici için uygun birim fiyat sağlayarak süpermarket raflarında yüksek stok devir hızı yaratır. 1-2 kişilik porsiyonlar için idealdir ve ürünün evde tekrar dondurularak kalitesinin bozulmasını önler.