جمبري مجمد منظف مهرتاب 200 غرام حجم 20-30

يشير مقياس 20-30 إلى المعيار التجاري الدولي لعدد حبات الجمبري في كل رطل (حوالي 453 غراماً). يمثل هذا الحجم فئة الجمبري الكبير (جامبو) المناسب للشواء والطهي الراقي، ويحتوي كيس 200 غرام بالمتوسط على ما يقارب 9 إلى 13 حبة متجانسة تماماً.

يجب حفظ المنتج في درجة حرارة مستقرة تبلغ -18 مئوية أو أبرد طوال مراحل الشحن والتخزين لمنع تلف الأنسجة. الحد الأدنى للطلب المحلي هو 50 كرتونة رئيسية، بينما يتم تجهيز طلبيات التصدير في حاويات مبردة (Reefer Containers) مطابقة للمواصفات الدولية.

تمر حبات الجمبري بعد خروجها من أنفاق التجميد السريع بطبقة تغطية جليدية مدروسة تتراوح بين 10% إلى 20%. تحمي هذه الطبقة المنتج من التأكسد والجفاف الناتج عن التبريد الطويل، ويتم توثيق الوزن الصافي بعد إذابة الجليد بدقة في شهادات التحليل المخبري.

نعم، المنتج مقشر ومنزوع الرأس والخيط الرملي الخلفي بالكامل (P&D). يحتاج الطاهي فقط إلى تذويب الجليد بشكل تدريجي في الثلاجة لاستخدامه مباشرة في المأكولات البحرية والباستا والشواء دون أي جهد إضافي.

يتم الإنتاج تحت الرقابة المباشرة لهيئة الطب البيطري الإيرانية وباعتماد شهادات ISO 22000 وHACCP وشهادة الحلال. يتم إرفاق شهادات الصحة البيطرية وشهادة المنشأ والتحاليل المخبرية للمعادن الثقيلة مع شحنات التصدير.

الطريقة المثلى هي نقل الكيس من المجمد إلى الثلاجة (4 درجات مئوية) لمدة 6-8 ساعات. وللتذويب السريع، يوضع الكيس المغلق تحت الماء الجاري البارد لمدة 10-15 دقيقة، مع تجنب الماء الساخن أو الميكروويف للحفاظ على طراوة الأنسجة.

توفر عبوة 200 غرام نقطة سعر في متناول المستهلك النهائي، مما يزيد من سرعة دوران المنتج في ثلاجات المتاجر. كما أنها تناسب وجبة عائلية خفيفة وتمنع هدر الطعام وإعادة التجميد الضارة بالجودة.