Khorram Domates Salçası 4kg Teneke Kutu

4kg tenekeler, 5 katlı ağır hizmet tipi kolilerde 4'lü olarak ambalajlanır (koli brüt ağırlığı yaklaşık 17,5 kg). Standart bir palete 40 ila 48 koli (160 - 192 adet teneke) dizilir ve sevkiyat güvenliği için çemberlenerek streç film ile kaplanır.

4kg'lık ambalaj, 800g'lık kutulara kıyasla kilogram başına ambalaj maliyetini belirgin şekilde düşürür. %27-29'luk yoğun Brix oranı ile birleştiğinde, büyük kazanlarda daha az salça ile istenen kıvam ve renk elde edilir, bu da porsiyon başı maliyeti optimize eder.

Büyük hacmi ve koruyucu içermemesi nedeniyle, açıldıktan sonra salçanın steril kepçe ile gıdaya uygun kapaklı kaplara aktarılması önerilir. Yüzeyine az miktarda bitkisel yağ gezdirilerek 2-4°C soğuk hava deposunda saklanmalı ve 10-15 gün içinde tüketilmelidir.

Evet, Khorram 4kg tenekeleri yüksek ısıya dayanıklı çok katmanlı epoksi-fenolik lak kaplı elektrolitik tenekeden üretilir. Bu koruyucu tabaka, 2 yıllık raf ömrü boyunca asit aşınmasını, metal geçişini ve kükürt kaynaklı kararmaları (sulfur staining) tamamen engeller.

Hasat döneminde günlük yüzlerce ton domates işleme ve aseptik depolama altyapısına sahip olan tesis, ayda 100.000 adedin üzerinde 4kg teneke salça paketleme kapasitesine sahiptir. Bu kapasite, büyük tedarik zincirleri için kesintisiz ürün devamlılığını garanti eder.

Koliler, yüksek kenar ezilme direncine (ECT) sahip kalın kartondan üretilir. Yükleme düzgün ahşap paletler üzerine taşma yapmayacak şekilde yapılır. Gergin sarılmış streç film ve köşe bentleri, yol sarsıntılarında kutuların birbirine çarpmasını ve kenar dikişlerinin zarar görmesini önler.

Toplu yemek üretiminde düşük Brix'li sulu salçalar yemeklerin sulanmasına ve sıcak tezgahlarda kahverengileşmesine neden olur. Khorram salçasının yoğun kuru maddesi ve stabil vizkozitesi, benmarilerde bekleyen yemeklerin rengini, parlaklığını ve lezzetini saatlerce korur.