Khan Taze Basra Körfezi Kolosal Jumbo Kızıl Mercan Balığı (Sarhu 2kg üzeri)

Büyük balıklarda kemik, kafa ve yüzgeç ağırlığının toplam gövdeye oranı küçük balıklara göre çok daha düşüktür. 2 kg üzeri balıklarda net biftek randımanı %80'in üzerine çıkar; bu da fireyi minimuma indirirken ızgarada kurumayan kalın, standart porsiyonlar elde edilmesini sağlar.

Asgari toptan sipariş miktarı 30 kg'dır (yaklaşık 8-15 adet dev balık). Yüksek ticari değeri nedeniyle takviyeli strafor kolilerde kuru buz jelleriyle ambalajlanır ve ülke çapındaki tüm havalimanlarına öncelikli hava kargo ile ulaştırılır.

Evet; Khan tesislerinde gıdaya uygun paslanmaz çelik şerit testereler mevcuttur. Müşteriler istedikleri biftek kalınlığını (genellikle 2.5 - 3.5 cm) belirtebilir; balıklar ek ücret alınmadan hassas şekilde dilimlenip vakumlu tepsilerde teslim edilir.

Jumbo balıklar daha kalın et liflerine ve yoğun protein yapısına sahiptir. Pişirildiğinde biftek formunu kusursuz korur, diri ve dolgun bir doku sunar; 1 kg altındaki küçük boylarda ise et daha yumuşak ve pamuksu bir kıvamdadır.

Jumbo balıklar gıda sınıfı koruyucu filmlere tek tek sarılır ve 30 kg'lık takviyeli EPS kutulara yalnızca tek sıra halinde yerleştirilir. Boşluklar yumuşak pul buz ve jel pedlerle desteklenerek derinin sürtünmesi ve etin ezilmesi tamamen önlenir.

Jumbo Kızıl Mercan sevkiyatları, Buşehr Veterinerlik Müdürlüğü tarafından düzenlenen takip kodlu elektronik taşıma belgesi ile sevk edilir. Kurumsal vergi kimlik numarası ve KDV ayrıntılarını içeren resmi e-fatura düzenlenir.

Ürünler IATA hava kargo standartlarına ve GSO çift dilli etiketleme kurallarına tam uyumlu güçlendirilmiş kutularda sevk edilir. Şiraz ve Buşehr'den direkt uçuşlarla Dubai, Doha veya Maskat havalimanlarına CIF teslim uluslararası sağlık sertifikasıyla ulaştırılır.