سمك الحمراء (سرخو) الطازج سوبر جامبو كبير خليج فارس خان (أكثر من ۲ كغم)

في الأسماك الكبيرة، تكون نسبة وزن العظام والرأس والزعانف إلى إجمالي وزن اللحم أقل بكثير مقارنة بالأسماك الصغيرة. في سرخو الجامبو فوق ۲ كغم، يتجاوز عائد الستيك الصافي ۸۰٪، مما يقلل الهدر لأدنى حد ويتيح تقطيع شرائح متساوية وسميكة تحافظ على عصارتها.

الحد الأدنى لطلبات الجملة هو ۳۰ كغم (ما يعادل ۸ إلى ۱۵ سمكة جامبو عملاقة). ونظراً لقيمتها التجارية العالية، تعبأ الشحنات في صناديق فوم مقواة مع هلام تبريد جاف وتمنح أولوية الشحن الجوي السريع لكافة مطارات البلاد.

نعم؛ يحتوي مصنع خان على مناشير آلية صحية لتقطيع الأسماك. يستطيع العملاء تحديد سماكة الستيك المطلوبة (عادة ۲.۵ إلى ۳.۵ سم) ليتم تقطيعها بدقة دون أي تكلفة إضافية وتعبئتها في صوانٍ مفرغة من الهواء.

يمتلك سرخو الجامبو أليافاً عضلية أسمك وتركيزاً أعلى للبروتين. يحافظ لحمه تماماً على هيئة الستيك بعد الطهي، ويمنح قواماً متماسكاً ومرناً؛ بينما يكون لحم الأسماك التي يقل وزنها عن ۱ كغم أكثر طراوة وتفككاً.

تغلف الأسماك العملاقة فردياً برقائق بوليمرية غذائية وتوضع في طبقة واحدة فقط داخل صناديق EPS مقواة سعة ۳۰ كغم. تملأ الفراغات بثلج قشاري ناعم ووسائد جل لمنع احتكاك الجلد أو تضرر الأنسجة أثناء النقل.

تغادر جميع شحنات سرخو الجامبو مع تصريح نقل صحي إلكتروني صادر من إدارة الحجر البيطري بمحافظة بوشهر مع رمز تتبع وطني. وتصدر فواتير ضريبية رسمية مسجلة تتضمن الرقم الاقتصادي وحساب القيمة المضافة.

تعبأ المنتجات في صناديق جوية مقواة مطابقة لمعايير IATA وملصقات ثنائية اللغة متوافقة مع متطلبات GSO الخليجية. تشحن البضائع على أساس CIF مطارات دبي والدوحة ومسقط برحلات مباشرة مصحوبة بشهادات صحية دولية.