Khan Karışık Basra Körfezi Balıkları Paketi (İçi Temizlenmiş)

Paket genellikle %25 Kral Uskumru, %25 Cobia, %25 Meash ve %25 Çipura (Jesh) şeklinde dengelenmiştir. Mevsimsel av durumuna göre müşteri onayıyla Siyah Akya veya Mezgit gibi eşdeğer lüks balıklarla çeşitlendirilebilir.

Şefler, her balıktan yüksek tonajlı siparişler vermek zorunda kalmadan biftek, güveç ve şiş tariflerini tek bir karma kutuyla test edebilirler. Bu da sermaye bağlama riskini ve mutfak firesini en aza indirir.

Temizlenip kurutulan her balık, master kutuya konmadan önce kalın gıda sınıfı polietilen torbalara ayrı ayrı sarılır. Bu bariyerler balıkların doğrudan temasını, su geçişini ve koku karışmasını tamamen engeller.

Karma paketlerde toptan MOQ 30 master kolidir (yaklaşık 360-480 kg). Taze siparişler Bushehr'den 12-24 saatte hava kargo ile ulaştırılır; dondurulmuşlar ise -18°C frigorifik araçlarla sevk edilir.

Evet; düzenli ve toptan siparişlerde alıcı, günlük av listesinden istediği türleri (örneğin Gümüş Akya veya Rashgoo ekleyerek) seçip paket içeriğini kendi menü konseptine göre uyarlayabilir.

Koli açıldıktan sonra poşetli balıklar etiketlenerek 0°C ile 2°C arasındaki temiz raflara dizilmelidir. Yağlı balıklar (Kral Uskumru, Cobia) hava akımına en yakın bölümlere yerleştirilmelidir.

Bushehr Veterinerlik İdaresi onaylı sağlık belgesinde kutudaki tüm türlerin adları, parti numaraları, av tarihleri ve mikrobiyolojik test sonuçları tek bir resmi liste halinde yer alır.