Kermani %42 Fıstıklı Özel Madeni Para (Küçük Dilim) Unlu Gaz 400 gr

3.5 cm madeni para kesimi, resmi toplantılarda dilimlemeye gerek kalmadan tek lokmada zarifçe tüketilmek üzere özel olarak tasarlanmıştır. Ayrıca 400 gramlık kutu yaklaşık 40 adet porsiyon sunarak, büyük kesimlerin (~15 adet) aksine geniş katılımlı etkinliklerde kişi başına ikram maliyetini optimize eder.

%42 Antep fıstığı oranı geleneksel gaz üretiminde ulaşılan en yüksek kuruyemiş yoğunluğudur; her lokmada fıstık çıtırlığı tatlı tabanına baskın gelir. Bu yoğunluk ürünü doğrudan lüks gurme kategorisine yerleştirir; prestijli butiklerin ve ihracatçıların yüksek kâr marjıyla satış yapmasına olanak tanır.

Kesim sonrasında küçük dilimler titreşimli eleklerden geçirilerek yüzeydeki fazla un süpürülür ve geriye sadece yapışmayı önleyen mikro incelikte bir tabaka bırakılır. Nem oranı %12'nin altındaki fırınlanmış un yatağına yerleştirilen parçalar, servis anında hafifçe silkelenerek misafirlere tertemiz ve tozsuz şekilde sunulabilir.

3.5 cm çapındaki kompakt silindirik yapısı sayesinde bu dilimler, nakliye sırasındaki titreşim ve darbelere karşı büyük dilimlere göre çok daha yüksek mukavemet gösterir. %42 oranındaki fıstık iskeleti mekanik yapıyı güçlendirir; ancak fıstık yağının tazeliği için 18°C altındaki sıcaklıklarda sevk edilmesi şarttır.

Ürün, 16 ila 20 adet 400 gramlık kutu alan standart ana kolilerde sevk edilir (koli brüt ağırlığı yaklaşık 12-15 kg). Standart bir palet 48 koliye kadar yük alabilir. Asgari toptan sipariş limiti 30 kutudur; 500 kutuyu aşan kontratlarda dil etiketleme desteği ve kademeli ticari iskontolar sağlanmaktadır.

%42 gibi yüksek bir fıstık payı sebebiyle hammadde partileri HPLC cihazlarıyla test edilerek aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin oranının 4-10 ppb sınırları altında olduğu teyit edilir. Bitmiş ürün mikrobiyolojik yük, maya, küf ve Salmonella testlerinden geçirilerek uluslararası akredite analiz sertifikası (COA) ile teslim edilir.

Evet, yaz aylarındaki büyük sevkiyatlarda ve uluslararası ihracatta ürünler 15°C - 18°C ayarlı soğutmalı reefer konteyner veya araçlarla taşınır. Bu termal kontrol, kutu içi sıcaklık artışını ve fıstık yağlarının sızmasını engelleyerek madeni para şeklindeki dilimlerin kusursuz formunu korur.