Kermani Özel %42 Antep Fıstıklı Unlu Gaz (Büyük Boy) 450g

Fıstık oranının %42'ye çıkması, şekerleme hamurundaki kuruyemiş yoğunluğunu en üst düzeye çıkararak çıtır ve dolgun bir lezzet sağlar. Taze mahsul ve düşük peroksitli fıstıklar kullanılırken, un yatağı fıstık yağlarının havayla temasını keserek acılaşmasını engeller.

Evet; Kermani'nin bu prestijli ürünü, Hansar dağlarının geven bitkisinden elde edilen hakiki yabani Gaz-angabin ve saf Taranjabin özleri ile zenginleştirilmiştir. Bu nadir tatlandırıcılar ürüne kendine has otantik kokusunu ve ipeksi dokusunu kazandırır.

%42 Özel Unlu Gaz, gurme tatlı sektörünün en lüks segmentinde konumlanmıştır. Kurumsal üst düzey hediye paketleri, diplomatik davetler ve lüks havalimanı mağazaları için vazgeçilmez bir prestij ürünü olup toptancı ve ithalatçılara yüksek kâr marjı sunar.

450 gramlık kutu ebatları 31.5 × 20.5 × 2.5 cm olup un dahil brüt ağırlığı yaklaşık 750 gramdır. Kutu içerisinde 6 cm çapında ve 2 cm yüksekliğinde ortalama 30 gram ağırlığında yaklaşık 15 adet büyük yuvarlak parça yer alır.

Yaz mevsiminde ürünün yumuşamasını ve fıstık yağlarının bozulmasını önlemek için 15–18°C aralığında reefer taşımacılık şarttır. Kışın ise kutular doğrudan araç ısıtıcılarından korunmalıdır; serin kış koşulları tatlının kıvamı için en elverişli ortamdır.

Parçalar kutudan çıkarılırken ince bir mutfak fırçasıyla veya hafifçe silkelenerek fazla unundan arındırılır. Fıstıkların yeşil rengini ortaya çıkarırken yüzeyde hafif bir un dokusu bırakmak, geleneksel sunum zarafetini tamamlar ve parmaklara yapışmayı önler.

Gaz ambalajında kullanılan buğday unu, paketleme öncesi kontrollü termal kavurma ve mikronluk eleklerden geçirilir. Olası zararlılar, fazla nem ve mikrobiyal yük tamamen yok edilir; tüm süreç HACCP ve ISO 22000 hijyen standartlarında yürütülür.