Barjil Çikolata Kaplı Antep Fıstığı Draje

İç fıstıklar, en küçük sert kabuk parçacıklarını dahi tespit edip ayıran lazerli ve optik renk ayırıcı sistemlerden geçirilir. Düşük sıcaklıkta uygulanan hassas kavurma işlemi, fıstığın doğal klorofil yapısını koruyarak çikolata altındaki yeşil tonun canlı ve taze kalmasını sağlar.

Yağ kusması, sıcaklık dalgalanmaları sonucu kakao yağının yüzeyde kristalleşmesiyle oluşur. Barjil, ürünün 15-18°C sabit sıcaklıkta ve %50'nin altındaki bağıl nemde depolanmasını şart koşar. Sıcak mevsimlerde ve Körfez ülkelerine yapılan sevkiyatlarda sıcaklık kayıt cihazlı frigorifik araçlar kullanılmalıdır.

Toptan MOQ 15 adet 10 kg'lık kolidir (150 kg). 2 tonun üzerindeki ihracat sözleşmelerinde sütlü, %55 veya %70 bitter çikolata ya da safran/kakule aromalı beyaz çikolata gibi özel formülasyonlar hazırlanabilir. Koliler 5 katlı mukavva ve vakumlu metalize iç torba ile donatılmıştır.

Uluslararası pazarların hassasiyeti doğrultusunda, hammadde partileri üretime girmeden önce akredite laboratuvarlarda HPLC cihazlarıyla test edilir. Toplam aflatoksin 4 ppb, aflatoksin B1 ise 2 ppb'nin altında belgelenir. Sevkiyata Salmonella testleri ve Bitki Sağlık Sertifikası eksiksiz eklenir.

Barjil, otomatik flow-pack, tek kullanımlık saşe ve kilitli doypack dolum hatlarına sahiptir. Hava yolu şirketleri, oteller ve ihracatçılar için 30-50 gramlık porsiyonluk ikram poşetleri, şeffaf kristal kavanozlar veya logolu lüks hediye kutularında fason üretim (OEM) çözümleri sağlanır.

Resmi talep üzerine fıstık boyutunu, çikolatanın parlaklığını ve lezzet profilini test etmek amacıyla kurye ile 500 gramlık numune seti ulaştırılır. Ticari ödeme koşulları standart olarak sipariş onayında %30 peşinat ve bakiye %70'in konşimento ve muayene belgeleri ibrazında kapatılması şeklinde uygulanır.

Frigorifik konteynerler yükleme öncesinde dezenfekte edilip 16°C'ye kadar ön soğutmaya tabi tutulur. Paletler hava yastıklarıyla sabitlenir ve yük içine dijital sıcaklık kaydediciler yerleştirilir. Bitki Sağlık Sertifikası, COA analizleri ve Menşe Şahadetnamesi Barjil tarafından eksiksiz tanzim edilir.