B.A KFC Tarzı Çıtır Tavuk Parçaları

Bölgesel toptan dağıtım için asgari sipariş 50 koli olup, şehirlerarası ve ihracat sevkiyatlarında en az bir tam palet (yaklaşık 60-72 ana koli) şartı aranır. Paletler, reefer taşımacılığına uygun şekilde köşebent ve gerdirme streç filmlerle sabitlenir.

Depolama ve nakliye sıcaklığı kesinlikle -18°C veya daha soğuk olmalıdır. -15°C üzerindeki sıcaklık dalgalanmaları pane tabakasının çıtırlığını bozar ve buz kristalleri oluşturur. Dağıtım araçlarında kesintisiz sıcaklık kaydedici bulunmalıdır.

Buzu çözdürülmeden, 170-180°C'ye ısıtılmış fritöz yağına doğrudan daldırılarak 7-9 dakika boyunca altın sarısı olana dek kızartılır. Konveksiyonel fırınlarda ise 200°C'de yaklaşık 15 dakika pişirilmesi önerilir.

Evet, tüm toplu ve ihracat sevkiyatlarına partiye özel mikrobiyolojik ve kimyasal Analiz Sertifikası (COA), veterinerlik sağlık sertifikaları ve resmi Helal uygunluk belgeleri eşlik etmektedir.

Kaplama, yüksek kaliteli buğday unu, mısır nişastası, iri taneli pane harcı ile paprika, sarımsak ve soğan gibi doğal baharat karışımlarından oluşur. İri taneli yapı, yağ çekmeyi en aza indirerek uzun süreli çıtırlık sağlar.

Ürün, pane harcındaki buğday unu nedeniyle glüten içerir. Çok hatlı endüstriyel tesiste üretildiğinden eser miktarda soya, süt veya yumurta bileşenleri içerebilir ve bu durum ambalaj üzerinde yasal standartlara uygun olarak belirtilmiştir.

Kazara meydana gelen çözünmeler nem salınımına ve çıtır kaplamanın yumuşamasına yol açar. Çözünen ürünler bakteri üremesi ve lezzet kaybı riski nedeniyle asla yeniden dondurulmamalı, 24 saat içinde buzdolabı sıcaklığında tutularak tüketilmelidir.