B.A Dondurulmuş Ghormeh Yeşillikleri 400g

Bu ürün taze, yıkanmış, doğranmış ve IQF ile dondurulmuş çiğ sebzedir; kavurma veya yağlama işleminden geçmemiştir. Bu sayede işletmeler kendi kızartma reçetelerini serbestçe uygulayabilir.

Fabrika soğuk hava depolarından -18°C sıcaklıkta, sürekli sıcaklık kaydedici sensörlere sahip frigofirik araçlarla sevkiyat yapılarak buz kristalleri oluşumu engellenir.

Karışım formülasyonu yaklaşık %35 pırasa/tere, %30 maydanoz, %20 kişniş, %5-10 kontrollü koku için çemen otu ve %10 kıvam sağlayan ıspanaktan oluşur.

Ana koli 24 adet 400g paket (9.6 kg net) içerir. Asgari sipariş 1 palettir (yaklaşık 64 koli); 40ft reefer konteyner için kapasite 2000-2200 koli arasındadır.

Fabrika laboratuvarında her parti ISO 22000 kurallarına uygun olarak koliform, E. coli, Salmonella ve pestisit kalıntıları yönünden test edilir ve COA sertifikası verilir.

Sanayi tipi -18°C depolarda raf ömrü 12 aydır; ev tipi dondurucularda kapak açılmalarından kaynaklanan dalgalanmalar sebebiyle 6-9 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Hayır, sebzelerin su salmasını ve renginin kararmasını önlemek için buzun tamamen çözünmesi beklenmeden, yarı donuk halde doğrudan orta ateşteki tavaya alınması tavsiye edilir.