Смесь нарезанных трав быстрой индивидуальной заморозки (IQF) для приготовления традиционного иранского блюда Горме Сабзи.
FAQ
Данный продукт представляет собой сырую нарезанную зелень, прошедшую мойку и шоковую заморозку IQF без термической обработки или добавления масел.
Отгрузка осуществляется непосредственно с заводских складов при температуре -18°C на рефрижераторном транспорте с термографами.
Состав сбалансирован: около 35% лука-порея, 30% петрушки, 20% кинзы, 5-10% пажитника для аромата и 10% шпината для придания густоты.
Мастер-короб вмещает 24 пакета по 400 г (9,6 кг нетто). Минимальный заказ — 1 паллет (около 64 коробок), вместимость 40-футового рефрижераторного контейнера — 2000-2200 коробок.
Заводская лаборатория тестирует каждую партию по стандартам ISO 22000 на колиформы, сальмонеллу и пестициды с выдачей официального сертификата анализа (COA).
При стабильных -18°C на складе срок годности составляет 12 месяцев. В бытовых морозильниках рекомендуется использовать продукт в течение 6-9 месяцев.
Нет, полная разморозка не требуется. Во избежание выделения сока зелень рекомендуется выкладывать в сковороду в полузамороженном виде.