B.A Dondurulmuş Ash Çorbası Yeşillikleri 400g

Geleneksel İran çorbalarında uzun kaynama süresince yaprakların dağılıp erimemesi ve çorbaya kıvam katması için 10-15 mm iri doğrama tercih edilir.

Karışımın yaklaşık %40-50'sini taze ıspanak oluşturur; bu da nişasta ilavesine gerek kalmadan çorbaya doğal kıvam ve koyu yeşil renk sağlar.

Sebzeler ozonlu su ve hidrosiklon kum tutuculara sahip dört aşamalı otomatik yıkama havuzlarından geçer ve optik ayıklama bantlarında kontrol edilir.

Bakliyatlar tamamen piştikten sonra, erişte (reshteh) eklenmeden yaklaşık 30-45 dakika önce doğrudan donuk halde kaynayan çorbaya ilave edilmelidir.

Koli ölçüleri 38x26x22 cm olup, soğuk hava nemine dayanıklı 5 katlı kraft mukavvadan üretilmiştir; palet üstünde çökme yapmaz.

IQF tünelinde -35°C'de dakikalar içinde gerçekleşen şoklama, hücre duvarlarının parçalanmasını engelleyerek C vitamini, folik asit ve demir içeriğini hapseder.

Evet, 400g perakende paketlerin yanı sıra toplu yemek üreticileri ve oteller için 5 kg ve 10 kg'lık polietilen endüstriyel ambalajlar da üretilmektedir.