Athar Çilekli Kek Karışımı

Üründe pancar kökü özü ve stabilize antosiyanin bazlı doğal bitkisel renklendiriciler gıda asitliği düzenleyicileriyle birlikte kullanılmıştır. Bu formülasyon 175-180°C fırın ısısında kahverengileşmeyi önler; piştikten sonra kekin içinde çekici ve doğal bir pastel pembe tonu muhafaza eder.

500 gr karışım için 3 yumurta, 100 ml sıvı yağ ve 120-150 ml süt veya su önerilir; süt kullanımı daha kremsi bir lezzet ve yumuşaklık katar. Yumurtalar çırpıldıktan sonra sıvılar eklenir, ardından kek tozu iki aşamada ilave edilerek orta devirde 2 dakika pürüzsüzleşene kadar karıştırılır.

Çift etkili kabartıcılar sayesinde hazırlanan sıvı harç üzeri kapalı olarak 4-6°C dolapta 2 saate kadar bekletilebilir. Bununla birlikte, en iyi kabarma hacmi ve gözenekli yapı için harcın hazırlandıktan sonra 30 dakika içinde önceden ısıtılmış fırına verilmesi önerilir.

Minimum toptan alım miktarı 50 koli (1.200 adet 500 gr paket) olup, diğer Athar kek aromaları ile karma sipariş verilebilir. 200 koli üzerindeki siparişlerde veya konteyner bazlı ihracatlarda kademeli fabrika indirimleri uygulanır ve sevkiyat 48-72 saat içinde yapılır.

Nem ve ışık geçirmeyen 3 katmanlı metalize iç ambalajı sayesinde ürünün resmi raf ömrü üretim tarihinden itibaren 12 aydır. Depolarda sıcaklık 15-20°C, bağıl nem %60'ın altında olmalı; koliler palet üzerinde tutularak keskin kokulu deterjan ve baharatlardan uzak depolanmalıdır.

Tesis kalite laboratuvarı, yetkisiz sentetik boyaların olmadığını doğrulamak için her partiyi Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) ile test eder. Yalnızca Sağlık Bakanlığı ve uluslararası standartlarca onaylanmış doğal gıda renklendiricileri kullanılır ve her parti için uygunluk belgesi düzenlenir.

Tüm ihracat yüklemeleri; Bitki Sağlık Sertifikası, İngilizce Parti Analiz Raporu (COA), uluslararası Helal Belgesi ve konşimento ile sevk edilir. Ambalajlar hedef pazarın mevzuatına uygun olarak İngilizce ve Arapça dillerinde besin değerleri tablosunu ve Miladi tarih kodlamalarını içerir.