Athar Yaban Mersini Aromalı Un 500g

Doğal yaban mersini aroması, modifiye nişasta ve maltodekstrin duvar matrisleri içinde mikrokapsüllere hapsedilmiştir. Bu koruyucu kalkan, 200°C fırın sıcaklığına kadar aromanın uçmasını engeller; kek piştikten sonra tüketim esnasında ağızda taze yaban mersini kokusunun açığa çıkmasını sağlar.

Athar Yaban Mersini Unu, %9,5 - %10,5 kontrollü protein ve 60-70 arası dengeli glüten indeksine sahiptir. Bu değerler hamurun aşırı elastikiyet kazanmasını önler; fırında kabarma esnasında kekin dengeli yükselmesini sağlar, ortasının çökmesini veya sertleşmesini engeller.

Her ihracat kolisi 20 adet 500g kutu içerir (10,0 kg net, yaklaşık 10,7 kg brüt) ve neme dayanıklı 5 katlı mukavvadan üretilmiştir. Standart Euro palette 8 sırada toplam 64 koli istiflenir. 40 ft konteyner, endüstriyel şeritlerle sarılmış 22 paleti (1.408 koli veya 28.160 perakende paket) güvenle taşır.

İç ambalaj poşeti, su buharı ve gaz geçirgenliği sıfıra yakın üç katmanlı (PET / Met-PET / PE) lamine malzemeden üretilmiştir. Bu sızdırmaz bariyer, yaban mersini aromatik esterlerini paket içinde hapsederken nemli liman depolarında unun nem çekip taşlaşmasını kesinlikle engeller.

500g Athar Yaban Mersini Unu için 4 yumurta, 150g şeker, 100ml sıvı yağ, 150ml süt/su ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu önerilir. Yumurta ve şeker köpük olana dek çırpılır, sıvılar eklenir, ardından elenmiş un iki aşamada spatulayla nazikçe yedirilir. 175°C-180°C fırında 35-40 dakika pişirilir.

Üretilen her parti, atomik absorpsiyon spektrometresi ile ağır metaller (Kurşun, Kadmiyum, Arsenik) açısından taranır ve 0,1 mg/kg limitinin altında olduğu belgelenir. Codex standartlarına uygun çoklu pestisit kalıntı analizleri yapılarak resmi parti Analiz Sertifikasında (COA) alıcıya sunulur.

Her sevkiyata resmi Sağlık Sertifikası, Serbest Satış Belgesi (CFS), Ticaret Odası onaylı Menşe Şahadetnamesi, Helal Belgesi ve partiye özel Analiz Sertifikası (COA) eşlik eder.